Obama ăn bún chả ở đâu tại Hà Nội?
Tháng 5 năm 2016, Barack Obama ngồi ăn bún chả tại Bún Chả Hương Liên (24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng) cùng Anthony Bourdain cho series Parts Unknown của CNN. Bữa ăn khoảng 6 đô la. Quán đổi tên suất thường thành 'Obama combo' — 65,000 VND — và hàng xếp từ đó không dứt.
Ngày 23 tháng 5 năm 2016, Barack Obama đến Hà Nội trong chuyến thăm chính thức Việt Nam. Buổi tối đầu tiên, ông rời lịch chính thức, ngồi xuống chiếc ghế nhựa thấp trên phố Lê Văn Hưu và ăn bún chả cùng Anthony Bourdain. Máy quay CNN đang chờ sẵn. Hóa đơn khoảng sáu đô.
Quán ăn
Bún Chả Hương Liên nằm ở 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng — cách Hồ Hoàn Kiếm khoảng 15 phút taxi, ngoài vùng Phố Cổ. Quán đã hoạt động từ nhiều năm trước sự kiện đó. Phục vụ bún chả trên hai tầng; khu vực tầng trệt, nơi Obama và Bourdain ngồi, được đánh dấu và vẫn giữ nguyên bố trí.
Sau khi tập phim phát sóng, Hương Liên đổi tên suất thường thành “Obama combo” — giống hệt những gì quán bán từ trước: chả viên, chả miếng, bún, rau sống và nước chấm. Giá hiện tại 65,000 VND.
Giờ mở: 10:30–14:00 và 17:00–20:00. Giờ tối là điểm hiếm của Hương Liên — phần lớn quán bún chả không mở bữa tối.
Tác động từ Bourdain
Tập Parts Unknown Hà Nội (Mùa 8, Tập 1) biến Hương Liên thành một trong những quán ăn được tìm đến nhiều nhất ở Hà Nội qua một đêm. Hàng xếp đông nhất từ 12 giờ đến 13:30. Ngày thường chờ 20–30 phút; cuối tuần có thể lâu hơn.
Chất lượng đồ ăn không giảm. Quán xử lý lượng khách ổn định và bếp than hoa vẫn nhìn thấy từ ngoài đường. Khách chủ yếu đã thay đổi — nhiều khách quốc tế hơn, ít người văn phòng Hà Nội đến ăn trưa hơn.
Bữa tối đó có ý nghĩa gì
Chuyến ăn vỉa hè của Obama một phần là hình ảnh ngoại giao — ăn đồ của người dân, trả tiền như mọi người, chọn ghế nhựa thay vì bàn có khăn trải bàn. Chuyến thăm Việt Nam đó có nội dung thực: dỡ bỏ lệnh cấm vận vũ khí từ năm 1975 và tín hiệu về quan hệ song phương sâu hơn. Bữa bún chả là phiên bản con người của thông điệp đó.
Bourdain, người đã đến Việt Nam nhiều lần, chọn quán này cụ thể vì nó là chỗ ăn trưa thực sự của người địa phương, không phải điểm trình diễn. Tập phim đáng xem dù bạn có đến quán hay không.
Nếu hàng xếp quá dài
Thay thế gần nhất: Bún Chả Đắc Kim ở 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm (50,000–60,000 VND, mở 11 giờ–14 giờ). Cùng món, vị trí trung tâm hơn, phục vụ nhanh hơn. Chi tiết trong bài về quán bún chả Hà Nội.
Xem thêm tổng quan về Hà Nội và ăn vỉa hè Hà Nội có an toàn không nếu đang phân vân về quán ghế nhựa ngoài trời.